C’est dans le cadre sublime du refuge Ricou de Névache, que je me propose de vos accompagner durant 2 jours et vous initier aux plantes culinaires.

L’objectif sera porté sur la reconnaissance des plantes dans leur habitat naturel respectif mais aussi quelques ateliers pratiques de botanique, de petites préparations, ainsi que sur les connaissances nutritionnelles des plantes rencontrées.

Inscrivez vous par mail ou par sms pour les stages

Stage de 2 jours - Les plantes culinaires

Les plantes culinaires - 01 et 02 juillet 2023

Descriptif

Je me propose de vous accompagner dans l'identification des plantes et de vous expliquer les confusions possibles entre espèces. Durant ce stage mon objectif est également de vous apporter les informations nécessaires sur les valeurs nutritionnelles des plantes sauvages rencontrées. les repas du midi seront préparés par "le champs du Vagabond" traiteur sur Briançon.

Au programme :

- Connaissance des plantes culinaires sur le plan nutritionnel
- Botanique
- Atelier de petites fabrications

Inscriptions et tarifs

Samedi 10h00/Dimanche 15h30

216€/personne

Programme et fiche d'inscription 01 et 02 juillet

L'hébergement

Refuge Ricou - https://refugericou.com/

L’accès au refuge est très facile :
- comptez 45 minutes environ à partir du parking de Fontcouverte
- et 1h30 à partir du hameau de Laval

Vous trouverez tous les détails sur le site internet du refuge

Les repas

Les repas du midi seront préparés par "le champs du Vagabond" traiteur sur Briançon.