C’est dans le cadre sublime du refuge Ricou de Névache, que je me propose de vos accompagner durant 2 jours et vous initier aux plantes culinaires.
L’objectif sera porté sur la reconnaissance des plantes dans leur habitat naturel respectif mais aussi quelques ateliers pratiques de botanique, de petites préparations, ainsi que sur les connaissances nutritionnelles des plantes rencontrées.
Je me propose de vous accompagner dans l'identification des plantes et de vous expliquer les confusions possibles entre espèces. Durant ce stage mon objectif est également de vous apporter les informations nécessaires sur les valeurs nutritionnelles des plantes sauvages rencontrées. les repas du midi seront préparés par "le champs du Vagabond" traiteur sur Briançon.
Au programme :
- Connaissance des plantes culinaires sur le plan nutritionnel
- Botanique
- Atelier de petites fabrications
Samedi 10h00/Dimanche 15h30
216€/personne
Programme et fiche d'inscription 01 et 02 juillet
L'hébergement
Refuge Ricou - https://refugericou.com/
L’accès au refuge est très facile :
- comptez 45 minutes environ à partir du parking de Fontcouverte
- et 1h30 à partir du hameau de Laval
Vous trouverez tous les détails sur le site internet du refuge
Les repas
Les repas du midi seront préparés par "le champs du Vagabond" traiteur sur Briançon.
Vous souhaitez offrir un atelier plante à l'un de vos proches, rien de plus simple !
Il suffit de remplir le formulaire ci-joint et votre bon cadeau vous sera envoyé dans les plus brefs délais.
Le bénéficiaire n'aura plus qu'à présenter son bon, valable un an, lors de l'atelier en question.
